頗具亮點、道道零失誤的現代法式料理✨
深色裝潢融入設計感 凸顯穩重高雅
很棒的用餐體驗 更值得再訪 推薦！
套餐共11道 以三道開胃小點驚豔開場：
鱒魚、鱒魚卵搭配酸奶以Tartare呈現🐟
甜菜根、白乳酪與蛋白霜的清爽結合
蒜味美乃滋佐以櫸木煙燻後的鵪鶉蛋🥚
主餐前還有份量很足的這三道：
鹽漬蘑菇配柔軟綿密蘑菇布里歐麵包🍄
酥炸肉質柔嫩的馬頭魚浸番紅花醬汁🐟
接著效仿威靈頓牛排的做法
將金黃酥皮包裹5-7分熟的厚鮭魚排
與干貝慕斯 搭配紫蘇白酒奶油醬汁😋
（此時我們已有七分飽😝）
鵪鶉經過濕式熟成肉質更細嫩
波特酒醬汁及紅蘿蔔泥增添香甜味
牛菲力熟度正點、軟嫩好入口🐂
以焦化洋蔥、爪哇胡椒醬汁提升香氣
最後三道甜品完全顛覆我們的期待
相較其他法餐/甜點店來得出色許多
整套吃下來我很喜歡💕
👭標註好友一起去吧👭
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⚜️夏季菜單 NT$2,680
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📍@denuit_taipei
🏠台北市大安區信義路四段175號
🚃 捷運信義安和站2號出口
☎️ (02) 2700-1958
🚫 周日、一休息
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